• Matéria: Química
  • Autor: anadoidinha5593
  • Perguntado 8 anos atrás
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o que é emulsificante de lecitina de soja?

Respostas

respondido por: shenisempereirp481mo
0
A lecitina de soja também é utilizada na indústria alimentícia como emulsificante, impedindo a água e a gordura de se separarem nos alimentos. Pode ser encontrada em margarinas, chocolates, cereais e alimentos assados.
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