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As principais fontes vegetais de alimentação na Mesopotâmia eram o trigo e a cevada.
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As principais fontes vegetais de alimentação na Mesopotâmia eram o trigo e a cevada. A conservação desses alimentos era uma das tarefas de seu dia a dia. O trigo era colhido, fervido até estar bem cozido, secado ao sol, descascado, triturado, e separado em três frações granulométricas.
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