Question

do que é composta a maltose

Answer 1

Dissacarídeo constituído por 2 moléculas de glicose

Answer 2

A maltose é um dissacarídeo de fórmula C12H22O11H2O que se encontra nos cereais, especialmente no malte. Quando o amido é digerido transforma-se primeiro em maltose e depois em glicose, visto que a maltose é formada por duas moléculas de glicose.