Question

qual a importância do PH para digestão?

Answer 1

As enzimas são proteínas que aceleram a velocidade das reações, e elas têm dois fatores importantes para sua ação máxima, que são temperatura e pH. No corpo humano, a temperatura depende do calor eliminado nas reações químicas, e isso é controlado pelo sistema nervoso central. O pH é, a grosso modo, o quão ácido, neutro ou alcalino um meio é, baseado em sua concentração de íons H+.

Esses três pHs estão presentes na digestão, e em cada ponto ele precisa variar para que enzimas específicas possam agir e garantir a digestão dos nutrientes.