Question

Em canoa furada eu não embarco.
Qual é o sujeito?

Answer 1

Eu não embarco.

Quem é o sujeito? Eu, é claro
Pois, quem é que embarca? Eu, então  Eu é o sujeito da frase
Didaticamente, fazemos uma pergunta para o verbo: Quem é que? ou Que é que? ― e teremos a resposta; esta resposta será o sujeito. O sujeito simples tem um núcleo.

Espero ter ajudado^^