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Enzimas são proteínas que atuam como catalisador biológico, permitindo que reações químicas ocorram em tempo útil para a vida. Diminui a energia de ativação necessária para a reação, sendo específico e não consumido durante a reação, assim ele pode atuar em outras substratos disponíveis.
jehscherer:
Exemplos: Protease: degrada proteína, lipase: degrada lipídeo...
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