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Você pode usar um indicador de ph,é tipo uma tabela que indica isso por meio de cores.
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você pode usar um indicador ácido-base,como a fenolftaleína, azul de bromotimol, mas podes fazer um indicador natural,usando o repolho roxo.segue a receitinha: 2 folhas de repolho roxo,2 copos de água , ferva os dois até água ficar roxa, depois filtrar, usando um coador.
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