Question

como ocorre a digestão dos carboidratos? por favor!

Answer 1

O início da digestão dos 
carboidratos acontece na 
boca . A enzima ptialina, 
também chamada de 
amilase salivar, é 
secretada pelas glândulas 
salivares. Esta enzima 
quebra as ligações 
alfa-1→4 entre as 
moléculas de glicose do 
amido e as hidrolisa até 
maltose e 
oligossacarídeos