Question

Explique as diferenças entre os processo de amadurecimento e apodrecimento .

Answer 1

Olá!


O amadurecimento das frutas está relacionado a liberação de algumas substâncias gasosas, como o etileno. Este gás é liberado por frutas que começam a passar pelo processo de amadurecimento, e além disso, torna-as mais doces. 


Já o processo de apodrecimento, está relacionado a presença de fungos e bactérias. Estes microorganismos invadem as frutas, de forma a decompôr as substâncias, como os açúcares. O resultado destas reações químicas é o cheiro forte e fétido de um alimento apodrecido. 

Espero ter ajudado!