Question

Quando se adiciona certa porção de sal de cozinha a uma quantidade fixa de água, que fatores influem para que o sistema obtido seja homogêneo ou heterogêneo?

Answer 1

Olá,
o sistema será homogêneo se todo o sal adicionado for completamente solubilizado na água e será heterogêneo se o sal não for completamente solubilizado.

Os fatores que vão influenciar são a quantidade de sal adicionada, se for acrescentado uma quantidade de sal muito grande, superior à solubilidade do NaCl na água, parte dele ficará como corpo de fundo. 

E a temperatura, se a água estiver a uma temperatura muito baixa, a solubilidade do sal diminuirá. 

Outros fatores que influenciam na solubilidade são o pH e a existência de um outro soluto solubilizado na água.