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Um aminoácido essencial é aquele que o organismo não é capaz de sintetizar, mas é necessário para o seu funcionamento. O organismo humano é incapaz de sintetizar cerca de metade dos vinte aminoácidos comuns.
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Unidades primárias para a formação de proteínas que são necessárias ao nosso organismo porem não são por ele produzidos, tendo a necessidade de ingestão
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