Question

se existe algum ser vivo que não tem células

Answer 1

Existe sim e eles são conhecidos como acelulares (na biologia a letra a significa não então o significado de acelulares é : não celular, algo que não tem célula), um bom exemplo de ser vivo acelular é o vírus. 

Answer 2

Bom , o ser vivo que usualmente não é considerado célula : são os vírus, porque eles não tem a "maquinaria" pra sintetizar as propias proteínas,lipídios etc, é uma parasita . Tem também os prions que são unidades protéicas ainda mas pequenas e simples que os vírus.