Question

Por que existe uma lei brasileira que obriga as indústrias de sal a adicionar iodo no seu produto? Qual o problema ocasionado no corpo por falta de iodo?

Answer 1

Quando em 1950 cerca de 20% da população do Brasil estava com bócio, o Ministério da Saúde em conjunto com a ANVISA tiveram que agir com urgência. Um método efetivo sendo usado no mundo estava surtindo bastante efeito positivo: a adição de sais de iodeto no sal de cozinha. Assim, em 1953, passou a ser obrigatório, e subsidiado pelo governo, a iodização do sal de cozinha.