Question

O Alimentos derivados da mandioca, como a farinha, são ricos em energia, mas pobres em componentes plásticos, importantes na alimentação. O componente energético é obtido da reserva energética nas plantas e os componentes plásticos são aqueles que participam da construção do nosso organismo. Tais componentes, energéticos e plásticos, são, respectivamente a) glicogênio e proteína. d)aminoácido e glicogênio. b) aminoácido e amido. e)amido e proteína. c) amido e glicose.

Answer 1

Um nutriente plástico é a proteína, formada por aminoácidos, que são seus blocos de construção.

Um nutriente energético é o amido, é um polissacarídeo formado por amilopectina e e amilose.

Constitui-se como uma essa reserva energética para as plantas.

O glicogênio, é um polissacarídeo formado por moléculas de glicose que atua como uma reserva energética nas células dos animais, sendo encontrado no fígado e músculo. 

Resposta: E amido e proteína.