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A expressão política café com leite vêm do acordo de poder político entre os estados de São Paulo e Minas Gerais que dominavam à época o cenário político nacional. São Paulo produtor de café e Minas Gerais produtor de leite, se alternavam no comando do poder central do país.
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3
A expressão é utilizada para apontar as duas potências políticas na Republica Velha. As duas forças eram Minas Gerais, com o leite e , São paulo com o café.
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