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As propriedades da matéria podem ser :
- propriedades físicas
- propriedades químicas
- propriedades organolépticas, etc.
Estudar estas propriedades é importante na identificação das diversas substâncias existentes no Planeta Terra. A identificação da substância é fundamental pra ciência, que vai decidir sua utilidade nas diversas áreas como farmacêuticas (fabricação de remédios), indústria de cosméticos, fabricação de matéria prima de vários produtos, etc.
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