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Boa noite.
A albumina consiste em uma proteína que tem os 9 aminoácidos essencias (leucina, isoleucina, lisina, metionina, valina, triptofano, fenilalanina, histidina e treonina), o que torna ainda maior sua importância. Também chamada de proteína do ovo, é muito usada como suplemento para musculação.
Além disso, é a proteína mais abundante do corpo e pode ser encontrada em grande quantidade no sangue. A albumina presente nos ovos é chamada ovoalbumina, e é formada por uma sequência de 365 aminoácidos,.
Não consegui achar o dado acerca do número de ligações peptídicas.
Espero ter ajudado^^
A albumina consiste em uma proteína que tem os 9 aminoácidos essencias (leucina, isoleucina, lisina, metionina, valina, triptofano, fenilalanina, histidina e treonina), o que torna ainda maior sua importância. Também chamada de proteína do ovo, é muito usada como suplemento para musculação.
Além disso, é a proteína mais abundante do corpo e pode ser encontrada em grande quantidade no sangue. A albumina presente nos ovos é chamada ovoalbumina, e é formada por uma sequência de 365 aminoácidos,.
Não consegui achar o dado acerca do número de ligações peptídicas.
Espero ter ajudado^^
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- A albumina é uma proteína de origem animal que possui um valor biológico elevado, pois, é capaz de fornecer ao organismo inúmeros aminoácidos essenciais;
- A albumina é composta de 9 aminoácidos essenciais, dentre os quais:
- Leucina,
- Isoleucina,
- Lisina,
- Metionina,
- Valina,
- Triptofano,
- Fenilalanina,
- Histidina,
- Treonina
- Presente principalmente no ovo, no sangue e no músculo, a albumina é consumida principalmente por atletas que buscam uma dieta hipercalórica, tal como os lutadores;
- A albumina possui uma cadeia única de ligações polipeptídicas, podendo apresentar de 566 a 691 aminoácidos em uma única cadeia;
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