"Enquanto política pública, a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) pode ocorrer em diversos setores e deverá observar os princípios organizativos e doutrinários do campo no qual está inserida. Assim, na esfera da segurança alimentar e nutricional, deverá observar os princípios do SISAN; na saúde, os princípios do SUS, na educação, os princípios da PNAE, na rede sociassistencial, os princípios do SUAS e assim sucessivamente."
BRASIL. Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome. Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Marco de referência de educação alimentar e nutricional para as políticas públicas. Brasília, 2012. Disponível em: . Acesso em: 04 dez. 2017.
Sobre os princípios da EAN, analise as afirmativas a seguir e assinale V para verdadeiro e F para falso:
( ) O princípio I. Sustentabilidade social, ambiental e econômica não se limita à dimensão ambiental, mas estende-se às relações humanas, sociais e econômicas estabelecidas em todas as etapas do sistema alimentar.
( ) O princípio II. Abordagem do sistema alimentar, na sua integralidade visa contribuir para que os indivíduos e grupos façam escolhas conscientes.
( ) O princípio V. A Promoção do autocuidado e da autonomia promove o estabelecimento de vínculos, entre o processo pedagógico e as diferentes realidades e necessidades locais e familiares.
( ) O princípio VII. A diversidade nos cenários de prática trata de uma articulação dos distintos setores governamentais, de forma que se corresponsabilizem pela garantia da alimentação adequada e saudável.
( ) O princípio IX. Planejamento, avaliação e monitoramento das ações estabelece que as estratégias e os conteúdos de EAN devem ser desenvolvidos de maneira coordenada e utilizar abordagens que se complementem de forma harmônica e sistêmica.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Escolha uma:
a.
V - V - F - F - F. Correto
b.
F - F - F - V - V.
c.
V - F - V - F - V.
d.
V - V - V - V - F.
Respostas
V - V - F - F - F. Correto
- O princípio I. Sustentabilidade social, ambiental e econômica não se limita à dimensão ambiental, mas estende-se às relações humanas, sociais e econômicas estabelecidas em todas as etapas do sistema alimentar.
- O princípio II. Abordagem do sistema alimentar, na sua integralidade visa contribuir para que os indivíduos e grupos façam escolhas conscientes.
Ao se considerar sobre Educação Alimentar e Nutricional, a alternativa correta é a presente na LETRA A.
Principais detalhes sobre Educação Alimentar e Nutricional
A Educação Alimentar e Nutricional consiste, de maneira básica, como uma ação estratégica voltada para a garantia do direito de alimentação adequada a todas as pessoas sendo, neste caso, uma diretriz do Programa Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.
Este tipo de atividade, portanto, é trabalhada em uma visão ampliada com a abordagem conjunta de diferentes campos de ação de maneira intersetorial e multiprofissional para a promoção de hábitos saudáveis de alimentação de forma voluntária e autônoma.
Quando se pensa nos princípios relacionados com a Educação Alimentar e Nutricional, é possível mencionar os seguintes:
- Sustentabilidade social, ambiental e econômica;
- Abordagem sistema alimentar de forma integral;
- Valorização cultura alimentar local;
- Respeito à diversidade de opiniões e perspectivas sobre alimentação;
- Comida e alimentos atuarem como referência de vida;
- Culinária valorizada enquanto prática do tipo emancipatória;
- Promoção autocuidado e autonomia;
- Educação alimentar como processo gerador de autonomia e participação ativa;
- Intersetorialidade e diversidade nos cenários de prática alimentar;
- Planejamento, avaliação e monitoramento das ações em educação alimentar e nutricional.
Para saber mais sobre segurança alimentar e nutricional: https://brainly.com.br/tarefa/19502558
