Question

O etanol é obtido da sacarose por fermentacao conforme a equação: C12H22O11 + H2O ---> C2H5OH + CO2
Determine a quantidade de matéria de etanol ( C2H5OH) a partir de 5 mol de sacarose

Answer 1

Primeiro balancear a equação

$C12H22O11 + H2O > 4 ~C2H5OH + 4~CO2$

olhando a proporção ...

1 mol de sacarose  produz 4 de etanol

então 5 produzirá ?

5 . 4 = 20 mol de etanol

Answer 2

  Serão produzidos 20 mol de etanol.

  Olá! Para resolver essa questão, devemos primeiro balancear a equação.

     C12H22O11 + H2O ---> C2H5OH + CO2

  Podemos ver que há 12 átomos de carbono nos produtos enquanto há apenas 3 nos reagentes. Ainda mais, há 24 hidrogênio no reagentes e apenas 6 nos produtos. Por último, há 12 oxigênio nos reagentes e 3 nos produtos.

  Para balancear tudo por tentativa, se multiplicarmos o etanol por 4 e o gás carbônico por 4, teremos o equilíbrio dos elementos. Dessa forma, teríamos :

     C12H22O11 + H2O ---> 4 C2H5OH + 4 CO2

  Isso nos dá que 1 mol de sacarose produz 4 mol de etanol. Dessa forma, 5 mol de sacarose produzirão 4 x 5 mol de etanol, ou seja, 20 mol.