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Pra destruir microrganismos patogênicos
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Matar todos os microorganismos presentes em tal substância. A pasteurização recebeu esse nome por conta de seu criador, Louis Pasteur, que era a favor da biogênese e fez um experimento que tanto comprovou sua teoria quanto criou um método mais seguro para consumirmos certos alimentos.
Espero ter ajudado
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