Question

Descreva liofilização e calefação e de um exemplo para cada.

Answer 1

a liofilização é um processo industrial onde a água dos alimentos a vácuo, e o gelo formado sublima

a calefação, é a passagem do estado líquido para o gasoso (vaporização) só que de maneira instantânea, como uma chapa de aço muito quente, no fogo a um bom tempo, se pingar uma gota de água ela vai sumir de repente, evapora instantaneamente