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Do ponto de vista químico, a água das nascentes não deve ser considera pura. A água pura é aquela que não contém nenhum outro componente diferente de hidrogênio e oxigênio. Ela não possui contaminantes e nem nenhum outro tipo de mineral. Esta água pura é conhecida como água destilada e pode ser obtida apenas a partir de processos químicos de purificação.
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