Question

As Boas Práticas Agrícolas (BPA) somam um conjunto de procedimentos necessários, que devem ser implantados e seguidos desde o plantio até a colheita, bem como a forma de proceder e elaborar um documento que contenha um sistema efetivo que possibilite condições tais que assegurem tanto a qualidade quanto a segurança dos alimentos produzidos. DE ASSIS, J.S. Boas práticas agrícolas. Embrapa Semiárido-Folderes/Folhetos/Cartilhas (INFOTECA-E), 2002.
Em relação às Boas Práticas (BP), analise as afirmações:
( ) As Boas Práticas (BP) são regras que, quando praticadas, ajudam a evitar ou reduzir os perigos.
( ) Segundo o Codex as BP são uma combinação de procedimentos de fabricação e de controle de qualidade realizados para assegurar que os produtos são consistentemente feitos conforme suas especificações e livre de perigos.
( ) As Boas Práticas possuem exceções que permitem certas adequações aos alimentos que não necessariamente levam à boas práticas sanitárias.
( ) Algumas vezes as Boas Práticas podem ser "burladas", visto que para não se perder o volume total desejável de produção, algumas vezes é aceitável correr riscos.

Agora, assinale a alternativa que apresenta a resposta correta:
Escolha uma:
a. F - F - F - F.
b. V - V - V - V.
c. F - F - F - V.
d. V - V - F - F.
e. F - V - F - V.

Answer 1

resposta correta letra  D: V,V,F,F

Answer 2

Resposta:

V - V - F - F.

Explicação:

Corrigido pelo AVA