Matéria: Biologia
Autor: 1Alemão1
Perguntado 8 anos atrás

qual a função da farinha de arroz na barra de cereais?

Respostas

respondido por: Anônimo

Olá caro aprendiz tudo bem com você.

A farinha de arroz é rica em carboidrato que tem como benefício principal para a saúde o fornecimento de energia que pode ser gasta rápido (por isso também é encontrada em barras de cereais), mas ele também tem aminoácidos, vitaminas e minerais essenciais ao organismo.

Tenha uma boa noite e bons estudos.

1Alemão1: Obrigado pela resposta, mas preciso saber se ele deixa o alimento( barra de cereal) mais "dura", "mole"...

Anônimo: Fácil. O arroz não possui esta capacidade de estabilizar a forma do cereal. Esse papel de deixar o alimento em formato de barra fica por conta da glicose ali presente (mel ou azúcar) ou tambem banana que é um ótimo estabilizador.

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