Question

Considere a ebulição da água pura e da água do mar. que diferença devemos ter nos gráficos de mudança de estado nos dois casos? explique

Answer 1

A água pura, apresenta "patamar", ou seja, os pontos de fusão e ebulição definidos e constantes, isso ocorre pois ela é uma substância simples. Já na água do mar, por ser uma mistura, esses patamares variam.
Outra coisa, na água pura, na mudança de estado físico, a temperatura permanece constante, isso não ocorre com a água do mar, que apresenta variação de termperatura na mudança de estado físico.