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O experimento foi realizado por Louis Pasteur (1860), ele colocou uma solução nutritiva no interior de um balão de vidro, de pescoço longo. Aqurcia a solução, o que matava todos os micro-organismos. Com calor, transformava o pescoço do balão em um tubo fino e curvo qur permanecia aberto na extremidade (pescoço de cisne). A solução do balão permanecia estéril.
As condições do balão-solução nutritiva em contato com o ar não deveria dificultar a geração espontânea dos micróbios. Mas ela não ocorre. E quando Pasteur quebra o pescoço do tubo, a solução passa a apresentar inúmeros micróbios. O pescoço do tubo dificultava o acesso dos micróbios à solução, portanto, eles não se originavam espontaneamente do meio.
Este experimento foi chamado de Pasteurização.
As condições do balão-solução nutritiva em contato com o ar não deveria dificultar a geração espontânea dos micróbios. Mas ela não ocorre. E quando Pasteur quebra o pescoço do tubo, a solução passa a apresentar inúmeros micróbios. O pescoço do tubo dificultava o acesso dos micróbios à solução, portanto, eles não se originavam espontaneamente do meio.
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