Question

Como você separaria uma mistura contendo água e álcool? Qual a técnica?

Answer 1

destilação fracionada, sempre que haver uma mistura Liq+Liq é destilação fracionada

Answer 2

Eu acredito que seja mais fácil separara mistura de álcool (se o álcool for etanol) e de água usando o processo de solidificação fracionada, e não o de destilação. Isso porque álcool + água forma uma mistura azeotrópica, que tem ponto de ebulição definido, se comporta como se fosse uma substância pura, portanto as duas substâncias entrariam em ebulição á mesma temperatura.
Porém, os pontos de fusão / Solidificação são bem diferente, (0°C para a água, 114,3°C para o etanol). Assim por solidificação fracionada, você congelaria a água e o álcool permaneceria líquido, podendo ser separado.