Segundo Ornellas, por seu clima tropical, a maior contribuição da Índia à culinária foram suas especiarias e condimentos, altamente aromáticos e picantes: cravo, canela, pimenta, mostarda nativa, gengibre e muitos outros. Qual é a mistura especial que contem condimentos e se aplica aos mais variados pratos vegetais, cereais ou carne?.
a.
dendê.
b.
Açafrão da terra
c.
curry.
d.
Molho de cebola
e.
Molho barbecue
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