• Matéria: Biologia
  • Autor: Roblox12345678
  • Perguntado 8 anos atrás
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porque o óleo de cozinha a temperaturas abaixo de zero ele não fica no estado sólido

KLFestudosKarine: Observação: Em alguma temperatura, abaixo de zero, irá se solidificar. Mas, vale destacar que o seu ponto de fusão é muito mais baixo do que o da água (que temos como parâmetro).

Respostas

respondido por: renazevedo1
1
Isso porque o óleo tem uma temperatura de congelamento abaixo de 0ºC. Em temperaturas beeem mais frias, ele passaria para o estado sólido.
Essa temperatura de congelamento vai depender da densidade do óleo.
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