Question

quem mais se beneficiou com a produção de açúcar no brasil?como isso ocorreu?

Answer 1

Os holandeses,  
No início da colonização Brasileira o governo metropolitano resolveu estimular alguns portugueses a instalarem engenhos para produzirem açúcar no litoral do Brasil. Era preciso efetivar a aposse da terra para defendê-la e também explorá-la em suas riquezas. Optou-se pela cana de açúcar por se tratar de uma cultura rápida, chegando ao corte a partir do segundo ano e também devido ao tipo de solo existente, o massapé excelente para o plantio de cana. Além disso o Nordeste, por sua localização estratégica, permitia fácil escoamento do açúcar produzido estando mais próximo dos mercados consumidores. Outro fator que contribuiu na decisão de cultivar a cana, foi o preço do açúcar alcançado no comércio europeu. 

O consumo do açúcar , em ascendência na Europa, logo seria o principal produto Brasileiro - séculos XVI e XVII - tornando o açúcar a base de sustentação da economia e da colonização do Brasil durante estes períodos. 

A utilização do açúcar como adoçante, em substituição ao mel, causou na Europa do século XVI uma revolução comportamental e comercial uma vez que o produto era usado anteriormente apenas como remédio. Esse Fato destacou o Brasil, como grande produtor de açúcar, no mercado europeu. 

Espero ter ajudado!

Answer 2

Portugal e mais ainda a Holanda, se o primeiro era dono da terra, o financiamento do segundo foi indispensável, para que se instalasse uma indústria açucareira no Brasil.
Sem dinheiro para instalar engenhos (moinhos, escravos, animais de tração e transportes...) a corôa portuguesa entregou a tarefa a particulares que foram buscar dinheiro com os comerciantes holandeses mais especificamente a WIC, iniciais da Companhia das Índias Ocidentais em holandês, para estabelecer seu negócio, Portugal ganhava com o pagamento de impostos e com a re-exportação de produtos que a colonia necessitava mas não produzia, ferramentas, objetos de luxo, remédios, roupas, calçados...