Question

2. A resolução RDC nº 216/2004 instrui, além de vários aspectos, sobre características de instalações sanitárias e de vestiários em uma unidade produtora de alimentos. Analise as alternativas apresentadas e assinale aquela que indica corretamente as determinações da RDC nº 216/2004:

Answer 1

Os funcionários responsáveis pela higienização das instalações sanitárias devem usar uniformes apropriados e diferenciados daqueles utilizados na manipulação de alimentos. 

Answer 2

Resposta:

Os funcionários responsáveis pela higienização das instalações sanitárias devem usar uniformes apropriados e diferenciados daqueles utilizados na manipulação de alimentos.

Explicação:

Está no item 4.2.7 do tópico 4 BOAS PRÁTICAS PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO da RDC 2016/2004,