Question

considere dos bifes de carne bovina, ambos com 100 gramas. Um deles é cozido e o outro é frito. Qual desses dois alimentos é o mais calórico? por que?

Answer 1

Depende, geralmente o cozido é menos calórico pois só se usa água para cozinhar e o frito se usa óleo, azeites e gorduras deixando mais calórico. A exceção acontece quando frita-se um bife sem nenhum desses óleos, fazendo com que tenha a mesma quantidade de caloria do cozido. Espero ter ajudado.