Question

Paulo está inserindo em seu restaurante dois novos pratos: "mini sanduí­ches de rosbife, maionese de açafrão e saladinha verde" e "cubos de filé-mignon ao molho de framboesa".


Quais métodos de cocção Paulo deve utilizar para o preparo das carnes: lagarto e filé-mignon, respectivamente:

Answer 1

selar e assar; saltear.

Answer 2

Resposta:

selar e assar; saltear.

Explicação:

AVA 2021