• Matéria: Química
  • Autor: alexyalealp6ugl1
  • Perguntado 8 anos atrás
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Indique dois indícios de que o aquecimento do açúcar para a produção de caramelo seja uma transformação química

Respostas

respondido por: WarDragons
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durante a fundição do açúcar a sacarose tem perda de água, transformando-se em glicosanas e levulosanas. dando origem a uma transformação química. 
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