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Conheço só a Destilação Simples, Decantação e sedimentação
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O primeiro é a Catação, ocorre antes de cozinhar (o feijão geralmente) o cozinheiro costuma ficar separando pedrinhas e outros resíduos que possam estar misturados aos grãos do alimento.
O segundo é a Levigação e ocorre quando antes de cozinhas (o arroz nesse caso) eles o colocam na peneira, jogam água e o limpam dessa forma pois somente o grão de arroz fica na peneira enquanto a sujeira sai.
(São só esses que conheço)
O segundo é a Levigação e ocorre quando antes de cozinhas (o arroz nesse caso) eles o colocam na peneira, jogam água e o limpam dessa forma pois somente o grão de arroz fica na peneira enquanto a sujeira sai.
(São só esses que conheço)
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