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A mucosa gastrointestinal serve para proteger o estômago do HCl (ácido clorídrico) liberado para fazer a digestão dos alimentos, e pelo seu caráter de ácido forte poderia danificar a parede intestinal, mas graças a mucosa, não há rompimentos/danificações. No caso da úlcera, a mucosa pode não dá conta da grande quantidade de HCl produzido (por ex.) e a parede intestinal vai sofrer fraturas/ferimentos.
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