De acordo com a Revista Exame (2009), a Brasil Foods, grande multinacional do setor de alimentos, teve origem em "problemas de gestão financeira" da Sadia, amante do risco, pois operava com alta alavancagem e passou a atuar na especulação de derivativos cambiais, desviando-se do foco operacional. De 1996 a 2007, do lucro total, 43% foram resultados de transações financeiras. Nesse sentido, conhecer as características dos custos e das receitas é importante na mensuração do ponto de equilíbrio operacional, que orienta o planejamento financeiro e a condução das atividades operacionais.
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