Question

qual é o motivo da sensação térmica do álcool ser diferente da sensação térmica da água ?

Answer 1

Porque a álcool tem o calor especifico menor que o da água. O calor especifico é uma grandeza física que define a variação térmica de determinada substância ao receber determinada quantidade de calor.
Calor especifico da água: 1,0 cal/g.°C 
Calor especifico do álcool: 0,6 cal/g.°C