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Na boca, a saliva já inicia o processo de digestão; No estomago já acontece a produção de suco gástrico, onde já começa a quebra de proteínas; logo em seguida o alimento se direciona ao intestino delgado onde será banhado por sucos digestivos produzidos pelo pâncreas, pelo fígado e pela parede do intestino e continua o processo de quebra das proteínas iniciado no estômago e a amilase pancreática continua o processo de digestão do amido. Na porção final ocorre a absorção das moléculas dos alimentos que já foram quimicamente transformadas pelas enzimas e assim são capazes de passar pela parede do intestino e ganhar o sangue, que distribuirá essas moléculas a todas as células do corpo. Nessa região, grande parte da água existente no bolo alimentar também é absorvida. Os restos alimentares não digeridos chegam ao intestino grosso, onde continua ocorrendo a absorção de água, e são formadas as fezes pastosas que saem do corpo através do ânus.
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