• Matéria: Química
  • Autor: pliniogabrielp6zakq
  • Perguntado 8 anos atrás
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quantos tipos de aguá existem nos alimentos e qual aguá podemos evaporar por processo de desidratação ?

Respostas

respondido por: marcelosp1920p6y52u
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existem dois tipos de água
água livre: que está livre no alimento podendo participar de reações
água ligada: que está ligada intrinsecamente aos átomos do alimento, não participando de reações.
Podendo evaporar apenas a água livre.
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