Question

diferencie óleo de gordura

Answer 1

"Gordura é a forma que o nosso corpo usa para armazenar energia. Óleos são uma forma de gordura, obtidos de diferentes fontes na natureza, não só vegetais. Alguns óleos fazem parte da nossa dieta". . 

Answer 2

Fica fácil, agora, concluir que a principal diferença entre óleos e gorduras está, então, no conteúdo de AG saturados e/ou insaturados: como os óleos são líquidos à temperatura ambiente, eles são ricos em AG insaturados. Em contraposição, as gorduras, por serem sólidas, possuem predominância de AG saturados.