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A imagem é um detalhe da representação de um engenho de açúcar no Nordeste , pintado pelo holandês Frans Post. Na cena, há duas construções. A da direita, um edifício de dói pavimentos e várias janelas, parece ser a fábrica do açúcar, na frente, há alguns feixes de cana espalhados no chão e um trabalhador negro puxando um carro de bois. A construção da esquerda, de um dos pavimentos, pode ser uma senzala ou uma espécie de depósito para armazenar produtos. Na frente, há também vários trabalhadores negros. O gado está a serviço da atividade principal, que é a produção de açúcar. Ele esta sendo utilizado como anima de tração.
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