Question

A renascença foi o período da história europeia que teve início no final do século XIV e se estendeu durante os séculos XV e XVI. Ele se caracterizou especialmente pelas fortes mudanças culturais, econômicas e sociais. Todas as áreas foram influenciadas pelo movimento: literatura, artes, ciências e obviamente a gastronomia. De acordo com muitos historiadores este é um ciclo que interrompe a mentalidade da Idade Média e antecede a era moderna.”

Fonte: CANTO, Rodrigo Souza. História e Cultura da Gastronomia Internacional e Oriental. São Paulo, Kroton, 2017.



Analise as afirmativas que se seguem e escolha as que estão corretas em relação ás características da gastronomia no período do Renascimento.



I- O “Viandier” foi um manuscrito escrito antes do século XII e que influenciou a gastronomia no período da Renascença.
II- O Renascimento foi um período de grande trânsito de especiarias entre o ocidente e o oriente devido inclusive às grandes navegações.
III- O garfo retorna às mesas, substituindo o hábito de comer com os dedos.
IV- Erasmo de Rotterdam (1446-1536) foi um filósofo holandês que acreditava que comer com os dedos não era nem um pouco cortês nem tampouco lambê-los ou limpá-los nas vestes.

Agora, assinale a alternativa que apresenta a resposta correta:

Escolha uma:
a. Apenas as afirmativas II e III estão corretas.
b. Apenas as afirmativas I e II estão corretas.
c. Apenas as afirmativas I, II e III estão corretas.
d. Apenas as afirmativas I e IV estão corretas.
e. Apenas as afirmativas II, III e IV estão corretas.

Answer 1

apenas as afirmativas II, III e IV estão corretas

Answer 2

Resposta:

Apenas as afirmativas II, III e IV estão corretas.

Explicação:

Correto