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Extração de óleo de coco é feita pelo processo de prensagem continua a frio, em equipamentos totalmente construídos em aço inoxidável (opcionalmente em aço carbono), a partir da polpa de coco devidamente separada, limpa e seca: a partir do coco ralado (grosso ou médio) e seco (com +/- 3% de umidade).
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