Question

Porque usamos o kodo imperativo para escrever receitas

Answer 1

Pois é o recomendado. O modo imperativo fornece instruções, orientações, ordem. Não é lógico, por exemplo, usar o modo subjuntivo nesse contexto. Veja alguns exemplos, modo imperativo:

Venda esse carro.
Peça duas colheres.
Faça duas vezes.
Tire etc...

(: