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a desnaturação é quando as moléculas biológicas , perdem suas funções, devido a algumas mudanças sejam elas temperaturas , variaçoes de PH entre outros. EX : Quando nossa temperatura corpórea se eleva muito na febre, é preciso controlá-la para que não haja perda de funções em proteínas essenciais em nossas vias metabólicas. Temperaturas acima de quarenta graus podem levar a inatividade de algumas enzimas, causando danos irreversíveis ao nosso corpo
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