Question

COMO SE CHAMA A ENZIMA PRESENTE NA SALIVA QUAL É A SUA FUNÇÃO

Answer 1

amilase salivar, também conhecida como ptialina, que inicia a digestão do amido e do glicogênio, quebrando-os em maltose. A ptialina age no pH neutro da boca, mas é inibida ao chegar no estômago, por causa da acidez do suco gástrico.

Answer 2

Resposta:

Amilase salivar enzima que decompõe o amido dos alimentos