Question

"O procedimento mais comum para a determinação de proteína é a determinação de um elemento ou de um grupo pertencente à proteína. A conversão para conteúdo de proteína é feita através de um fator. Os elementos analisados geralmente são carbono ou nitrogênio, e os grupos são aminoácidos e ligações petídica."

Disponível em: . Acesso em: 21 dez. 2017.



Sobre os métodos de determinação de proteína, complete as lacunas:



Os métodos mais comumente utilizados para a determinação de proteínas são: Método de ______________; métodos _______________ como a reação de Biureto, complexação com _____________ Coomassie Azul Brilhante e método ____________________.

Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas.

Escolha uma:
a.
Folin-Denis, colorimétricos, corante e cromatográfico.

b.
Kjeldahl, cromatográfico, corante e espectrofotométrico.

c.
Kjeldahl, enzimáticos, corante e espectrofotométrico.

d.
Folin-Denis, colorimétricos, corante e enzimático.

e.
Kjeldahl, colorimétricos, corante e espectrofotométrico CORRETO A RESPOSTA É A LETRA E .

Answer 1

Olá!

A resposta correta encontra-se na letra e. Kjeldahl, colorimétricos, corante e espectrofotométrico.

O método de Kjeldahl é um método mundialmente conhecido para determinação do nitrogênoi em materiais laboratoriais. Trata-se de um método confiável , que se baseia na destruição da matéria orgânica com ácido sulfúrico, para posterior titulação do nitrogênio na amostra proteica, por exemplo.

Os testes colorimétricos procuram analisar as mudanças de cor para a identificação de proteínas.


Os corantes são utilizados para medir proteínas, por meio da formação de complexos não reagidos, que podem ser medidos.

Por fim, o espectrofotômetro utiliza o espectro UV para determinar a presença de alguns aminoácidos.


Espero ter ajudado, bons estudos!

Answer 2

A resposta certa, e que preenche as lacunas, é Kjeldahl, colorimétricos, corante e espectrofotométrico.