Question

O que é calor específico e como ele interfere no processo de troca de calor?

Answer 1

O calor específico é uma propriedade específica de cada substância que diz quantidade de energia necessária para que um grama daquela substância varie um grau de temperatura.

Ou seja, imagine que eu tenha 1 grama de uma substância X qualquer. Imagine também que eu aqueci essa substância com 10 calorias (energia) e ela variou 4 graus kelvin de temperatura.

Então o calor específico vai ser
$c = \frac{10}{4 * 1} c = 2,5 cal (gK)$

Como ele rege a quantidade de energia em uma troca de calor, se o calor específico de uma substância for alto (como o da água), vai ser difícil variar sua temperatura.

Espero ter ajudado (: