A febre pode causar sérios danos ao organismo considerando a relação entre a temperatura e a atividade enzimática humana, explique o que pode ocorrer com as proteínas para organismo quando exposto a temperatura inadequada?
Respostas
Olá,
1)Toda proteína possui uma configuração espacial (um formato) que a caracteriza, este fato conjuntamente ao nível de pH e temperatura ótimos para ela a fazem exercer sua função no organismo. Sendo assim esses 3 fatores atuam em conjunto e devem estar equilibrados...
2) A elevação da temperatura do corpo é uma ação orgânica natural pois auxilia os leucócitos e os demais glóbulos brancos, relacionados a imunidade, a eliminarem fatores inflamatórios do corpo.
3) Quando a temperatura se eleva demasiadamente ocorre a desnaturação da proteína, ou seja, ela perde a sua forma por isso não consegue desempenhar mais a sua função no corpo. Este fato também pode ocorrer se ela estiver em um pH que não seja ideal para ela...
Desta forma um corpo em temperatura altamente elevada para de metabolizar nutrientes a nível celular (o catabolismo e o anabolismo ficam prejudicados) fazendo com que o corpo deixe de gerar energia...
Uma experiencia básica pra vc entender esse processo é colocar um ovo em um copo, adicionar vinagre e mexer com uma colher observando o que acontece a olho nu ou até mesmo no microscópio.